Nuggets Vegetariano

Ingredientes:

1.  1.    4 xícaras de soja ou grão de bico cozido (a soja deve estar de molho por 8 horas antes de cozinhar);
2.  2.    1 cebola;
3.  3.    1 tomate picado;
4.  4.    Farinha de rosca;
5.  5.    Maionese de soja;
6.  6.    Sal e tempero a gosto.

 Modo de Preparo:

1. Em uma bacia coloque a soja ou o grão de bico sem caldo e amasse com um soquete;
2. Coloque a cebola picada, o tomate, o sal e o tempero a gosto;
3. Amasse bem até virar uma massa;
4. Faça o formato dos nuggets com a massa, passe na maionese de soja, e em seguida na farinha de rosca;
5. Em uma assadeira untada coloque os nuggets e deixe-os dourar por 30 minutos em fogo médio.