Pão de Queijo sem queijo, sem leite, sem ovos. também popularmente conhecido como Chimango. Uma deliciosa receita sem colesterol, que faz muito bem a saúde.
INGREDIENTES
5 Batatas grandes
10 Colheres de azeite extra virgem
4 colheres de sopa ( bem cheia) de amido
3 Dentes de alho exprimido
4 Colheres tahine (pasta de gergelim) * Opcional
Polvilho doce até a massa não grudar mais na mão.
Sal à gosto
PREPARO
Cozinhe as batatas, descasque e amasse ate virar um purê, adicione o azeite, o alho e o sal, misture tudo com a mão. Agora acrescente o polvilho doce misturando tudo até a massa ficar homogenia, a textura da massa deve ser firme.
Faça bolinhas de pequenas à médias e coloque no forno para assar, se não quiser assar tudo, guarde o restante em recipiente fechado na geladeira para outra ocasião por no máximo 5 dias . Está proto, um delicioso Chimango para você substituir o pão de queijo.
* Itens que não interverem no preparo, senão no sabor.
